こんばんは^^ あんころりです。
毎日の離乳食作りお疲れ様です！
今日は、直近7日間の朝・昼・夕の離乳食メニューをまとめてみました。
「頑張りすぎない、でも美味しく栄養バランスはしっかり」をテーマに、冷凍ストックなどを活用し出来るだけ手間のかからないように工夫していますので、献立に困った際に参考にしていただけると幸いです☆
※今週は実家に帰っていたので、お皿の実家っぽさは大目に見てくださいませm(__)m笑
＜7/3＞
●朝：タラとキャベツのあんかけ軟飯、ほうれん草と人参と玉ねぎの味噌汁、ちょこっとイチゴジャム入りヨーグルト
あんかけの味付けはこちらを使用しています↓↓
●昼：鶏ひき肉と豆腐の肉団子、手づかみブロッコリーと人参、さつまいもご飯
肉団子は、鶏ひき肉と木綿豆腐と細かく刻んだ加熱済み人参と片栗粉を４：２：１：0.5くらいの割合でボウルに入れ、醤油をほんの少し加え粘り気が出るまでよく混ぜて、一口大にして沸騰したお湯で火が通るまで茹でます。
●夜：豚ヒレ入りおにぎり、ブロッコリーと人参と玉ねぎ入りポテトサラダ、ナスのおかか和え
＜7/4＞
●朝：納豆のせ軟飯、鶏ササミと人参と玉ねぎとブロッコリーのミネストローネ、ブドウ
ミネストローネは、トマトジュースを製氷皿で冷凍ストックしておくと便利です☆
●昼：鮭おにぎり、豚ヒレ肉じゃが、小松菜の味噌汁
●夜：豚ひき肉と茄子とニラの肉味噌炒めのせ軟飯、鶏ひき肉と豆腐の肉団子、人参と玉ねぎ入りかぼちゃポタージュ
豚ひき肉と茄子の肉味噌は、豚ひき肉と1cm角に刻んだナスを炒め、水、味噌、砂糖を加え煮詰めました。今回はそれにニラを加えました。
そのままでもよし、軟飯やうどんに混ぜてもよし、豆乳を加えてクリームパスタにしてもよしの万能おかずです☆多めに作って冷凍しています^^
＜7/5＞
●朝：しらすとかぼちゃのサンドイッチ、鶏ササミと人参とブロッコリーのミネストローネ、キウイヨーグルト
●昼：海苔のせ軟飯、人参と玉ねぎ入り卵焼き、小松菜とナスの味噌汁
●夜：豚ひき肉と茄子の甘味噌炒めのせ軟飯、タラのカレー風味ソテー、キャベツと人参とブロッコリーのコンソメスープ
タラのソテーは、茹でたタラにバターを少しだけ乗せ、カレー粉をほんの少し振りかけてトースターで軽く焼きました。
＜7/6＞
●朝：鮭おにぎり、鶏ササミと小松菜とトマトの酢醬油和え、メロン
●昼：ミートボール（鶏ひき肉と豆腐の肉団子）とブロッコリーと人参と玉ねぎとトマトのパスタ、ちょこっとイチゴジャム入りヨーグルト
●夜：海苔のせ軟飯、納豆入りじゃがいもお焼き、豆腐と納豆と小松菜とズッキーニの味噌汁
<7/7>
●朝：軟飯、豚ヒレにくじゃが、ブロッコリーのコーンポタージュ
コーンポタージュは、牛乳にどうもろこしフレークを加えました。
我が家では蒸しパンに混ぜたりもしています^^
●昼：食パン入り人参と玉ねぎとブロッコリーのキッシュ、トースト、バナナ
キッシュは、耐熱皿に柔らかく煮て１cm角に刻んだ人参と玉ねぎとブロッコリー、小さくちぎった食パン、牛乳入りの卵液を入れ、粉チーズを振りかけてトースターで卵に火が通るまで焼きました♪
味付けはお好みで塩を少々。
●夜：タラとズッキーニのあんかけ軟飯、茹でさつまいも＆ブロッコリー、鶏ひき肉と豆腐の肉団子
＜7/8＞
●朝：人参と玉ねぎ混ぜ軟飯、鮭と小松菜とさつまいものうま煮、バナナヨーグルト
鮭のうま煮は、茹でてほぐした鮭、茹でさつまいも、茹でて小さく刻んだ小松菜に、少しの醤油と砂糖と和風だしを加えて和えました。
●昼：小松菜とすりごま入りおにぎり、人参と玉ねぎのコンソメスープ、鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
●夜：和光堂 BIGサイズの栄養マルシェ 京風御前
この日は夕方から会食にお呼ばれしていたので、ベビーフードにお世話になりました。
大食いな娘に嬉しいビッグサイズですが、それでも足りなさそうだったのでビュッフェのさつまあげ的なものと中華まんの皮とブロッコリーを一口ずつ食べさせました。
＜7/9＞
朝：納豆入り軟飯、茹でさつまいも、鶏ササミとブロッコリーと人参と玉ねぎのコンソメスープ
●昼：しらす入りおにぎり、サバと小松菜とトマトのだし煮
今日はサバデビューしました。サバの水煮缶（背骨は除く）を湯通しして野菜と出汁と醤油と砂糖と和えました。
●夜：豚ヒレチャーハン、かぼちゃお焼き、キャベツの味噌汁
それでは皆様オヤスミナサイ♪
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