こんばんは^^ あんころりです。
今日は、一度大失敗してトラウマだった米粉蒸しパンに再挑戦しました！そしてようやく大成功✨
※失敗談はこちらから(T▽T)↓
今回は、蒸し器もシリコンカップも不要で洗い物も最小限のズボラ（でも美味しい!!）米粉蒸しパンのレシピをご紹介します♪
<材料>※直径約10cmのココット２つ分（もっと小さい容器が良かったのですがなかった為）
・米粉・・・100g
・砂糖・・・小さじ１
・牛乳・・・150ml 試作を重ねまして100～120mlに訂正します
・ベーキングパウダー・・・小さじ１ 試作を重ねまして小さじ1.5に訂正します
・ごま油・・・小さじ1/3程度
※砂糖は三温糖を使用しました。きび糖などでもヘルシーでよいかと思います☆量もお好みでご調整ください。
＜作り方＞
①ココットにクッキングシートを敷いておく。（くしゃくしゃにしてから敷くと敷きやすいです）
②ボウルに米粉と砂糖と牛乳とごま油入れてをよく混ぜる。
③大きな鍋に写真のように皿を逆さまに乗せて、かぶるかかぶらないかくらいの水を入れて沸かす。
その上に平皿を乗せる。
④ベーキングパウダーを加えて手早く混ぜる。
⑤すぐにココットに流し入れ、鍋の平皿に乗せる
⑥濡れ布巾を巻いたフタをして、沸騰させたまま15分蒸す。※蒸しパンに水滴が垂れるのを防ぎます。（フタの蒸気穴はふさがない方がよいかも）
出来上がりです↓↓
パックリと割れ目のついた、ふわふわしっとりの蒸しパンが出来上がりました☆
シリコンカップの方が見た目よく仕上がるかとは思うので、もしご自宅にない場合にクッキングシートを代用してください。
このレシピだと、洗い物はボウルと計量カップと計量スプーンと混ぜるスプーンのみで済みます！笑
とても簡単なので、お子様のおやつに是非試してみてください♪
という事で昨日と本日の離乳食メニューです↓
＜6/16＞
●朝：納豆のせ軟飯、小松菜の胡麻和え、メカジキつみれとキャベツと人参と玉ねぎのすまし汁
●昼：鮭おにぎり、煮豆、ブロッコリーとパプリカのスープ
●夜：豚ヒレとニラと人参と玉ねぎの焼きうどん、茹で人参＆じゃがいも、かぼちゃポタージュ
＜6/17＞
●朝：しらすのせ軟飯、ブロッコリーと人参と玉ねぎ入りポテトサラダ、パプリカと海苔のスープ
●昼：鶏ササミとブロッコリーとパプリカと人参と玉ねぎととトマトのチーズリゾット、茹でさつまいも
●夜：軟飯、鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ、ブロッコリーのごまマヨ和え、キャベツと人参と玉ねぎの味噌汁
それでは皆様オヤスミナサイ♪
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