こんばんは^^
今日は、一昨日初めて作ったハンバーグのレシピをご紹介いたします。
一口大に作れば手づかみ食べにぴったりです☆
＜材料＞
・豚ひき肉・・・90gくらい
・木綿豆腐・・・60gくらい
・人参・・・1/4くらい
・パン粉・・・大さじ２くらい
・片栗粉・・・大さじ１くらい
・しょうゆ・・・少々
↑アバウトですみません、、、。割合は適当でも美味しく作れるので、お子様の成長や好みでご調整ください！
この量で大体直径1.5cm程×50個程度作れます。
ちなみに我が子は11ヶ月で離乳食後期の後半です。
＜作り方＞
・人参は1cm程幅の千切りにして柔らかくなるまで茹でるかレンチン（5分程で様子をみながら）する。
・材料をすべてよーく混ぜ、テフロン加工のフライパンに一口大(私は直径1.5cm程にしました)に丸めて並べる。
・フタをして、弱火(トロ火くらい)で火が通るまで両面焼く。
※テフロン加工のフライパンがない場合には、油をうすーくしくか、クックパーなどのフライパン用ホイルをしけばOKです☆
・こちらも冷凍保存が可能なのでストックします♪粗熱が取れたら、ラップに重ならないように並べて包み冷凍庫で保存します。(一週間以内を目安に食べきりましょう)
↑こんな感じで並べて、
↑上からもラップをかけて、
↑重ならないように降りたためばくっつきません。
冷凍出来たら、フリーザーバックに入れて保存しましょう♪
今回は豚ひき肉を使用しましたが、鶏肉でも美味しいかと思います。
手づかみメニューに是非作ってみてはいかがでしょうか♪
我が子は9ヶ月頃から手づかみ食べを始めました。
最初はすぐ落としてしまったり、柔らかいものは握りつぶしてしまったり、逆に２～３個一気に口に入れようとしたり、こちらも慣れておらず大き目サイズにしてしまい喉に詰まらせかけたり(ごめんなさい)、、、と思うようにいきませんでしたが、少しずつ、でも着実に上達し、今ではかならず1個ずつ取るし、サンドイッチなど柔らかいものは潰れない強さでつかんで食べたりと、とても上手になりました^^
手づかみ食べが始まると食事時間が長くなるし、手や服や床が汚れたりと大変な一面もありますが、少しずつステップアップしていく姿を見ているのはとても楽しいです(´∀｀)
これから手づかみ食べをさせるママパパは、1口ずつ嚙みちぎることができるまでは是非ぜひ大きすぎないサイズで与えてあげてください、、！笑
という事で本日の離乳食メニューです↓
●朝：しらす粥、キャベツの味噌汁、かぼちゃとリンゴ入りヨーグルト
●昼：パプリカ粥、小松菜のツナ和え
●夜：ミックスベジタブル入りトマト粥、煮豆、豚ヒレとじゃがいものお焼き
それでは皆様オヤスミナサイ♪
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