こんばんは^^ あんころりです。
娘の風邪もだいぶ改善してきましたが、鼻づまりがなかなか治らずまだちょっと辛そうです😢
眠くなるといつも指しゃぶりをするので、その時に息が出来ずに毎回「ハーッハーッハーッ」となっています(T◇T)
もちろんまだ自分で鼻をかむことは出来ないので、都度鼻水吸引器で処置。
こちらはシンプル構造で手入れもし易く、ドラッグストアで販売しています☆
本人は大変不快なようで毎回ギャン泣きですが^^; ここは心を鬼にして。。
早くよくなるといいな。
さて、今日のランチは久々にかぼちゃクリームドリアを作りました☆
今までは、ホワイトソースではなく、具材と牛乳を加熱したあととろみの素をつかってとろとろにしていましたが、そろそろちゃんと作ってあげねばと思い、電子レンジを使ったホワイトソース作りに初挑戦しました。
＜材料＞※２～３回分
●バター・・・10gくらい
●小麦粉・・・大さじ１くらい
●牛乳（or豆乳）100mlくらい
●和光堂 コンソメ 小さじ2くらい ※味付けなしでも、塩でも味噌でもお好みで☆
・まず耐熱皿にバターを入れてレンジで溶かします。
・それに小麦粉を加えてよく混ぜます。
・牛乳を半量加えてよく混ぜたあと、残りの牛乳も入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジで約40秒温めます。
・その後すぐによくかき混ぜます。
・再度電子レンジで約30秒温めてかき混ぜます。※これをトロトロになるまで１～2回繰り返す。
・コンソメスープの素で味付けします。
※引きこぼれ注意です。
※加熱時間や牛乳の量などは様子を見ながら調整してください。
かぼちゃクリームドリアは、柔らかく煮て食べやすく切ったかぼちゃと人参と玉ねぎとブロッコリーと鶏ササミ（我が家は基本冷凍ストックをレンジで解凍します）をホワイトソースと混ぜ、耐熱皿に盛った軟飯の上にかけ、粉チーズを振ってトースターで粉チーズに焼き目が付くまで焼いたらできあがりです☆
野菜はお好みのもので^^ かぼちゃの代わりにコーンクリームを使っても◎
※出来上がりはかなり熱いので、十分冷ましてからお子様に与えてあげてください。
という事で、昨日の本日の離乳食メニューです↓
＜6/13＞
●朝：かぼちゃレバーサンドイッチ、しらすとナスと小松菜のおかか和え、キウイヨーグルト
●昼：ブロッコリーと人参と玉ねぎのかぼちゃシチュー、鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ、軟飯、茹でじゃがいも
●夜：人参と玉ねぎ入りオムレツ＆小松菜とごま入りおにぎり、ナスと豆腐の味噌汁
＜6/14＞
●朝：海苔のせ軟飯、煮豆、キャベツと人参と玉ねぎの味噌汁
●昼：かぼちゃクリームドリア、茹で人参
●夜：ツナマヨおにぎり、小松菜とナスの白和え、パプリカと海苔のスープ
最近食事前と後に手を合わせていただきます＆ごちそう様をすることを覚えました^^
食後は集中力が散漫でごちそう様してくれないことも多いのですが汗
それでは皆様オヤスミナサイ♪
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